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« Le bois d’olivier est très reconnaissant et beau. Si l’olivier est très ancien, il a un veinage incroyable.

Le tourner est merveilleux car on respire l’odeur de cet olivier et c’est fantastique. La finition est très bonne, elle laisse chaque pièce très belle. Je ne peux rien dire de mal à propos de ce bois. »

L’olivier est un petit arbre de pas plus de 10 mt. Son tronc est tordu, surtout celui des spécimens les plus anciens. Son bois est très dur, compact et d’excellente qualité. Il est généralement utilisé pour sculpter de petits objets, car il n’est pas facile de trouver de grosses bûches.

La couleur jaune doré de son bois se marie très bien avec la couleur bleu acier.